POR QUE LA COCINA NO DEBE SER COMPLICADA

Ingredientes:

                       4 Chiles Poblanos (De los grandotes verdes)

4 chiles Güeros (De los medianos amarillos)

2 Chiles Jalapeños

                       ¼ de Queso asadero

                        1 Taza  de crema.

Preparación:

Se lavan y se ponen los chiles en un comal a fuego alto, se van volteado conforme se van cocinando, hasta que la piel se les vaya despegando, no importa que se pongan negritos, después se ponen en una bolsa de plástico durante unos 5 minutos, (Este es un tip de las mamas que te facilita quitarles toda la piel). Después los sacas de la bolsa, y quitas toda la piel, por ultimo los abras por mitad y quitas las semillas, si deseas que no piquen debes quitar también las venitas que tienen.

Una vez limpios todos los chiles, los ponemos en una sarte y agregamos el queso y la crema,(Tambien puedes agregar un poco de elote para darle mas sabor).

Caliéntalos por 10 minutos y en cuanto todo el queso este derretido estará listo para comerse.